Il Cioccolato, un Amico o Nemico?

Quando non esistevano merendine confezionate ai bambini come merenda veniva dato pane burro e zucchero o pane e cioccolato. Non voglio lodare i vecchi tempi ma forse i vecchi indovinavano di più di chi oggi preferisce dar loro una merendina industriale con coloranti, conservanti, additivi, grassi vegetali idrogenati spesso più dannosi di quelli saturi naturali. Leggi tutto “Il Cioccolato, un Amico o Nemico?”

Fruttosio, è la miglior scelta?

Nonostante molte nostre rassicurazioni sentiamo molti pazienti che ancora preferiscono abbandonare l’aspartame, contro il quale si è diffusa una irragionevole paura, e non volendo credere neppure allo Stevia Leggi tutto “Fruttosio, è la miglior scelta?”

I semi di lino possono aiutare le donne. Come?

I Fitoestrogeni

Fra i fitoestrogeni presenti in natura i più importanti sono gli isoflavoni contenuti principalmente nella soia, i lignani, presenti in alte concentrazioni nei semi di lino e in altri cereali e i cumestani, che si trovano principalmente nel trifoglio rosso e nei germogli. Nelle donne Leggi tutto “I semi di lino possono aiutare le donne. Come?”